Прививка винограда: сроки, техники проведения и особенности

Прививка винограда: сроки, техники проведения и особенности

В этой статье речь пойдет о том, что такое прививки винограда. Вы узнаете о приеме, который позволяет в течение быстрого времени изменить полностью сорт куста, по крайней мере его надземной  части. Закладка любительского виноградника случайным посадочным материалом всегда приводит к необходимости замены их лучшими столовыми и универсальными сортами с высокой урожайностью, различными сроками созревания и, конечно, с комплексной устойчивостью. Такую возможность виноградарю (получить в короткий срок грозди нового сорта) дает именно прививка, но не раскорчевка с новой посадкой.

Формировка плодоносящего куста через один-два сезона

Прививка винограда: сроки, техники проведения и особенности

Для этого следует знать общие сведения о прививках. Общеизвестно, что привоем называется та часть растения, которую прививают, а на которую прививают — подвоем. Каждый культурный сорт винограда (и некоторые дикорастущие) можно прививать на любой другой сорт. Но на дикий декоративный из рода Девичий виноград, прививки пока не удаются. Этот известный всем вид применяется как хороший зимостойкий озеленитель стен и зданий , изгородей. Прикрепляется своими присосками и имеет мужские цветки.

Ниже места прививки всегда остается старый сорт (подвой)  с его неизменными качествами, а выше  — новый привитый сорт, сохраняющий свои наследственные данные (привой). Два эти компонента, составляющие в результате прививки единый организм, сохраняют каждый наследственные качества своих родителей.

Под влиянием новых условий среды компоненты (подвой и привой), возможно, будут постепенно в длительном периоде проявлять мутанты, утрачивать некоторые наследственные качества своего маточного куста (сорта), от которых произошли. Но в селекции в случае прививки семядолей или черенка от молодого гибридного сеянца с неустановившейся наследственностью (особенно 1-го года жизни) к подвою старого сорта его влияние на привой всегда скажется в той или иной степени.

Сроки начала прививки

Время весенней прививки на месте — она проводится на куст — сразу после освобождения куста из-под укрытия (до набухания почек) — это первая половина апреля. Раньше выполнять эту операцию не следует. Время летней прививки на зеленый побег  — конец мая до конца июня. Она проводится по двум вариантам: зеленый привой на зеленый подвой или вызревший одноглазковый привой на зеленый подвой.

Время осенней прививки (под зиму) — первая половина октября. Она применяется в подземный штамб с окучиванием прививки землей на зиму и прикрытие колпаком  от размыва осадками. Бытует мнение о том, чтобы прививать весной после прекращения выделения пасоки (имеется в виду прививка в подземный ствол). Это непродуманная рекомендация. Выделение пасоки прекращается только с появлением листьев, когда теряется время прививок. Причем, если после среза на «черную голову» куст «не плачет», значит в зоне корней сухо. Прививку надо пока прекратить и полить обильно куст теплой водой в открытую для прививки яму. Влага для места прививки не вредна, а, наоборот, полезна. Через сутки-двое после полива прививку можно проводить.

Особенности прививки

Прививка винограда фото

Для качества прививки подбираются черенки с таким расчетом, чтобы они не были подсушены или чрезмерно влажны. Отрицательно влияют на успех прививки и условия окружающей среды, слабое поступление пасоки. Кроме того , что очень важно, черенки-привои надо нарезать с нижним (или единственным) узлом, где был усик или признак отпавшей гребненожки грозди. Такой черенок всегда приживается, если он не подсушен.

Успешное проведение прививки зависит от биологической совместимости привоя и подвоя (аффинитет), но несовместимость проявляется крайне редко. Степень приживаемости привоя зависит и от условий, в которых выращивался его маточный куст, с которого взяты черенки для прививки: бедность почв,недостаток влаги могут стать причиной низкой приживаемости или даже выпадов черенков, взятых с этих мест.

Причинами плохого срастания компонентов могут быть подсушивание или чрезмерная влажность черенков — привоев, а также несовершенство техники прививки. Отрицательно влияют и условия среды, слабое поступление пасоки. Успех зависит также от выбора черенка, нижний узел которого должен иметь признак отпавшего усика или гребненожки грозди. В этом месте имеется полная, развита диафрагма. Такой черенок всегда приживается, если он не подсушен.

Способы прививки в виноградстве

Виноград прививка

Существует несколько способов прививок, применяемых в любительском виноградарстве. Это прививки на куст  на месте.

  1. Прививки в расщеп. Подземный ствол срезанного куста ниже головки и ниже уровня почвы расщепляется вертикально по центру (легким постукиванием молоточком по ножу).В зависимости от диаметра среза в расщеп вставляется один или два черенка.
  2. Периферийный расщеп. При толщине подвоя более 4-х см делается два расщепа и вставляется 4 черенка вызревшими прошлогодними черенками- привоями.

Техника прививки винограда в подземный ствол

Прививка врасщепТехника прививки винограда в подземный ствол следующая. Над выбранным местом для прививки под узлом спиливают верхнюю часть подземного ствола и зачищают срез от шероховатостей ножом. Выполнять это надо в момент прививки. Тупой стороной ножа-расщепителя слегка очищают отслоившуюся кору на междоузлии. После этого по центру среза делается расщеп ножом -расщепителем на глубину около 3 см. Нож остается в расщепе. Направление линии расщепа подвоя должно быть по длине овала — от брюшной до спинной стороны.

Выбрав черенок, примеряют его по глубине ямы до расщепа при необходимости укорачивают его так, чтобы верхний глазок был ниже уровня почвы на 5-6 см и в будущем не получилось надземного штамба для укрываемого куста. Черенок зачищается прививочным ножом с боков глазка и ниже его на 1 см на глубину не более 2 см. На более длинных срезах задерживается образование каллюса.

Есть правило: при срезах сердцевину черенка надо обнажать с одной стороны, а противоположную сторону зачистить лишь слегка, оставив зеленую полоску камбия. Срез зачищают строго на клин (на нет), а основание клина можно оставлять слегка тупым.

Пальцами срезы трогать не рекомендуется. Подготовленный черенок сразу вставляют в расщеп ближе к одному из краев глазком наружу, не выпирая привой за пределы коры. Если требуется исходя из толщины подвоя — вставляют второй черенок. Необходимо помнить, что нижний узел черенка должен иметь признак отпавшего усика или гребненожки грозди, так как на этих узлах полная , развитая диафрагма. В этом случае выпады прививок исключаются. Нож-расщепитель во время установки черенка медленно вынимается покачиванием. Нижний глазок черенка в расщепе должен быть наружным.

Прививка винограда: сроки, техники проведения и особенности

Расщеп надо плотно стянуть и обвязать шпагатом в один слой: шпагат за сезон в почве разлагается. Изолента и другие нерастворимые материалы не применяются. При случае сильного естественного сжатия расщепа можно применить вместо шпагата пленочную ленту, обвязав нею прививку в два слоя, она под давлением утолщения ствола растягивается.

Вся зона прививки покрывается садовым варом поверх обвязки. Щель на срезе подвоя закрывается кусочком лозы (без коры). На прививку полезно надеть бумажную трубку (изолятор) для защиты от иссушающего ветра. Верхний срез черенка также закрывают замазкой. Прививку слегка окучивают, оставляя бумажную трубку открытой. Вместо бумажного можно надеть пленочный изолятор и также окучить до половины.

На подвое большой толщины сжатие расщепа может оказаться настолько сильным, что без клина черенки раздавливаются. Поэтому клин (из виноградной лозы) в расщепе оставляется напостоянно. Стенки ямы обрабатываются от почвенных вредителей нитрафеном или смачиваются горячей водой. После подсыпки земли, ее легкого уплотнения и полива теплой водой, лунку полностью засыпают песком. Накрывают пленкой, на которой после делается разрез для выхода молодого побега. Пленка остается на месте, задерживая испарение.

Что необходимо для проведения прививки куста?

Прививка винограда: сроки, техники проведения и особенности

Прежде всего прививки производить надо так, чтобы камбиальные слои расщепа подвоя и срезов привоя, расположенные между корой и древесной лозы, совпали. Необходимо добиваться более плотного прилегания срезов привоя к плоскостям расщепа (без выемок). В этом деле до прививки необходимо потренироваться. Зачистку черенка-привоя нужно начинать ниже узла на 7-8 мм. Длина среза обычно 1,5 — 2 см.

Считается, что средняя часть основного побега или пасынка наиболее качественная и физиологически готова для черенков-
привоев, начиная с 4-5 узла, длиной около 30-35 см без верхней части побега. Побеги замещающих почек (запасных) глазка, а также волчковые и порослевые не рекомендуются.

Время заготовки черенков-привоев

Осенью, перед укрытием кустов, когда отток выработанных листьями питательных веществ в нижней части куста закончился. Заготовка черенков-привоев в более поздние сроки, а также ранней весной, до начала сокодвижения,приводит к недостатку в них питательных веществ; повлияет и перезимовка, которую трудно учесть.

Не обязательно, чтобы подвой был сильнорослым. Сильнорослые подвои применяются при ускоренном размножении прививкой высокоурожайных, ценных сортов (маточники) для заготовки от них черенков в промышленных хозяйствах.

Тем не менее, в практике имеются случаи прививки сильнорослого сорта на слаборослый Жемчуг Саба, которые развивались плохо, давали слабый прирост и первый низкий урожай. Но так как прививки с целью полной замены сорта проводятся всюду в подземный ствол куста длинными черенками на глубину 23-25 см, то сила роста подвоя не имеет здесь особого значения. Привой в этом случае живет первый год за счет корней подвоя и постепенно развивает усиленно и свои корни, из которых удаляются только верхние (росяные), оставляя серединные.

Влияние возраста куста для прививки

Прививка винограда: сроки, техники проведения и особенности

Прививки можно проводить на кустах любого возраста при условии, что толщина подвоя не меньше толщины привоя. Обычно на молодых кустах прививку осуществляют после второго-третьего плодоношения, когда уже определяется ценность данного сорта. Считается не целесообразным прививать очень старые кусты с затухающим плодоношением. В этом случае лучше применить омоложение катавлаком или срезом головки, а потом, получив новые побеги, привить их новым сортом. Если же новые побеги (порослевые) окажутся слабыми, куст выкорчевывается с пяткой и сжигается, а почву оздоровляют посевом смеси трав и бобовых с внесением на второй год органических удобрений.

Возможность прививки на один подвой нескольких сортов

Иногда делают так называемый «куст-букет», прививая несколько сортов, если применяют периферийный расщеп с четырьмя привойными черенками. Но это оригинаторство, чаще неудачное. Кроме того, многосортовые прививки недолговечны и хуже приживаются, а иные выпадают, так как другой соседний черенок, расположенный рядом, может иметь лучшую совместимость с подвоем и раньше начать рост, явиться конкурентом.

Место прививки в подземном стволе

Прививка в подземный стволикНекоторые любители-виноградари прививают у самой пятки подземного ствола (первое междоузлие снизу), для чего требуются более длинные черенки. Но в этом есть отрицательная сторона: если черенок не прижился, места для повторной прививки нет, остатки ствола с пяткой надо выкорчевывать. Поэтому лучше прививать во второе или третье междоузлие подземного ствола, считая от пятки, а при более глубокой посадке — на его середину, но не менее 15-20 см от поверхности почвы.

Влияние морозостойкого подвоя на устойчивость привитого сорта

Некоторые виноградари считают, что морозостойкий подвой может сообщить привою некоторую тысячную долю устойчивости, но она не будет практической: привитой сорт остается укрывным. Прививки на морозостойкие сорта в северных районах виноградарства выполняют для сохранения от подмерзания корневой системы и обеспечения плодоношения куста, укрываемого обычным способом.

Как правильно выполнять прививку?

Прививка виноград

Выполнение прививок весной и осенью почти ничем не отличается. За трое суток до начала прививок отбирают из хранилища необходимые черенки, протирают их влажной, смоченной в растворе марганцовки, тканью и, связав по сортам, кладут в ванночку на замачивание на двое суток в растворе гетероауксина (одна таблетка на один литр воды) или гумата натрия (1 неполная чайная ложка на 5 л воды). При отсутствии таких стимуляторов применяют водный раствор цветочного пчелиного меда (1 столовая ложка на 10 л воды).

Мед предварительно растворяется в теплой воде, а потом выливается в ведро. Такой мед содержит, кроме витаминов, стимуляторы приживаемости — «биосы».

Черенки для посадки вымачиваются концами, а для прививки — плашмя в широкой посуде. После любой вымочки черенки проветриваются. Мокрые черенки прививать нельзя, так же как и пересушенные. Черенки для посадки можно не проветривать. После проветривания черенки-привои подносят к месту прививки завернутыми в мокрую мешковину. Заранее нарезать их на части не следует. Это надо делать непосредственно возле куста, чтобы можно было на месте точнее отмерить их длину соразмерно глубине ямы.

Подготовка подвойного куста

Прививка винограда: сроки, техники проведения и особенности

У намеченных для подземной прививки кустов предварительно спиливают всю надземную часть ниже головы, откапывают подземный ствол на выбранную глубину, очищают от земли. Верхние корни удаляют до места прививки. Место прививки (междоузлие) должно быть ровным, длиной не менее 4 см, не повреждено вредителями и болезнями. Яму откапывают шириной 40-60 см, чтобы было удобнее работать сидя, опустив ноги в яму.

Инструмент для прививочных работ

В футляре или специальной сумке надо постоянно иметь: секатор,прививочный или окулировочный нож, небольшой молоток, короткий с узким лезвием нож-расщепитель, моток шпагата, заранее нарезанные эластичные ленточки для обвязки шириной 1 см, флакон спирта или денатурата для дезинфекции инструмента и пальцев рук при переходе на очередной куст, садовую замазку (петролатум). Нельзя пользоваться даже идеально отточенным секатором для нарезки черенков-привоев: он сжимает камбиальный слой черенка, и место среза загнивает.

Зеленые прививки для виноградного куста

Зеленая прививка

Зеленые прививки бывают двух видов: прививка зеленым черенком на зеленый подвой и прививка на зеленый подвой вызревшим прошлогодним черенком (привоем). Выполняются эти прививки в конце мая и весь июнь в то время, когда побеги имеют от пяти до семи листьев. Обычно отдается предпочтение летним прививкам в зеленые побеги, особенно вызревшим черенком, отчего куст плодоносит на год раньше.

Здесь пригодны как побеги из центральных почек, так и пасынковые. Привойный черенок — одноглазковый с листиком. Время прививок — период интенсивного роста молодых побегов на срезанном кусте (конец мая — начало июля). Весной кусты, намеченные для прививки, срезаются на черную головку и ниже поверхности почвы на 5-6 см, смазываются садовым варом, лунка поливается теплой водой, закрывается пленкой для лучшего прогревания почвы.

Прививка зеленого в зеленоеВ конце апреля — начале мая появляются один или несколько побегов. Прививки начинать, когда эти порослевые побеги разовьют 5-7 листов с достаточной толщиной стебля, а середина их становится упругой и лишь слегка древеснеет основание.  Если побегов больше 3-х, то оставляют два лучших, более толстых, остальные вырезают.

Корни виноградного куста и прививки растения

Бывают случаи, когда открываемый для прививки подземный ствол куста оказывается очень коротким в результате завышенной посадки, с искривленными короткими междоузлиями. Как результат, на нем нет подходящего места для расщепа. Или же прививка была, но не прижилась, и повторить ее в пятку нет возможности. Тогда можно использовать технику прививки в скелетные корни.

Здесь, конечно, требуется применять более длинный черенок, но не обязательно на всю длину ямы. Этот прием с успехом применяют многие виноградари-любители. Иногда поднимается вопрос о том, можно ли размножать виноград делением корней? В принципе — можно. Но надо прежде уточнить термин: о каких делениях и каких корнях идет речь?

Иные виноградари считают корнями все скелетные и всасывающие, как корневую систему. Но иногда ошибочно называют подземный ствол корневой системой. Так вот, в первом случае (дольки любых корней) не могут дать никакого нового роста для нового самостоятельного организма. Но если провести деление подземного ствола с узлом и частью корней, то можно получить растение, потому что в каждом узле подземного ствола есть спящие почки, не проросшие в свое время от посаженного черенка. А рост нового организма дает только почка. И нельзя называть подземный ствол «корнем».

В каких случаях делают прививки в корень?

Прививка виноград

Прививки в корни выполняются в тех случаях, если подземный ствол оказался, в результате мелкой посадки, коротким. Выполняются они следующим образом. Следует обнажить скелетные корни ниже пятки, вырезать остаток ствола с пяткой и выбрать один лучше расположенный скелетный корень (не тоньше привойного черенка), поднять его верхушку под углом или вертикально, установить под него упор и способом расщепа привить на него один или два черенка желаемого сорта. Можно, в крайнем случае, прививать и короткие черенки, но в этом варианте неподсыпанную яму надо накрыть пленкой от дождя, поставив тычку-подпорку, а вокруг ямы сделать отводную канавку для отвода дождевой воды. По мере роста побегов яму постепенно подсыпают, удаляя нижние листья.

После окончательной засыпки ямы побег превращается к осени в подземный ствол. На зиму вызревшие побеги укрывают без обрезки, а в дальнейшем формируют, как обычно, ориентируясь по приросту.

Если такую прививку сделать в два корня, то ясно, что в яме будет два самостоятельных куста, каждый со своим штамбом( как бы гнездовая посадка), что не желательно. Такие кусты конкурируют в борьбе за влагу, и их сложнее формировать, трудно вместить на шпалере. Плодоношение куста, выращенного от прививки в корень, наступает на два года позже привитого в ствол.

Следует отметить, что при данном способе прививки корреляция между надземной частью и корнями также сильно нарушается.Поэтому произвольные пасынки на прививках надо оставлять для усиления листовой массы и более интенсивной деятельности корневой системы. Формирование молодого куста от прививки выполняется обычными приемами.

Прививка в зеленый побег вызревшим черенком

Прививка винограда: сроки, техники проведения и особенности

Прививка в зеленый побег вызревшим черенком — это способ летней прививки на зеленый порослевой побег годичным (прошлогодним) одноглазковым парафинированным черенком. Выполняется в мае-июне месяце. Парафин предохраняет черенок от подсыхания. Ценность этого способа в том, что впервые соцветия развиваются уже в следующую весну.

Для подготовки прививки куст спиливается весной в любое время: от начала сокодвижения до середины мая, ниже головки, как и обычно (срез смазывают и прикрывают пленкой). В таком случае на спиленных подземных стволах развиваются из спящих почек порослевые побеги. Их может быть несколько. Слабые из них удаляют, оставив два-три.
Черенки для такой прививки, подготовленные заранее, вынимают из хранилища в апреле. Сразу кладут на вымачивание в растворе гетероауксина или цветочного меда на двое суток. После этого черенки проветриваются и нарезаются острым прививочным ножом на одноглазковые (длиной 5-6 см). Из них отбирают такие, на узлах которых есть признаки усика или гребненожки грозди.

Нарезанные черенки сразу парафинируют. В сосуд на половину объема наливают воду и кладут парафин, подогревают до плавления (+70…+80) и снимают с огня: расплавленный парафин на поверхности воды остывает медленнее, что и требуется.

Черенки берут пинцетом и окунают на мгновение в парафин, а затем — в холодную воду и раскладывают на листе бумаги. Важно не обжечь глазок. Для страховки можно окунать черенки обеими концами последовательно, не затрагивая глазок. Опускать черенок в парафин надо сухим: к мокрому плохо пристает парафин. После этого черенки складывают (по сортам) в пленочный мешочек с этикеткой, завязывают неплотно и хранят в холодильнике до начала прививки. Хранить в морозильнике нельзя.

Виноград куст

Техника прививки

  1. Черенок-привой, хранившийся в холодильнике, зачищают на клин с обеих сторон — как и обычно сбоку от глазка, не ниже 1 см от узла, длина среза около 1,5 см.
  2. Зеленый подвой срезается на уровне почвы обычно на длину 4-5 см так, чтобы нож не дошел до узла на 1 см. Начиная операцию, надо садиться спиной к солнцу для притенения.
  3. Прививку обвязывают полоской пленки, покрывают замазкой и надевают бумажную или пленочную трубку для защиты от ветра.
  4. На одном кусте можно сделать 2-3 прививки (каждая на отдельный побег). При таком количестве привойных точек будет больше побегов нового куста, лучшим соотношением с корнями.
  5. Через 9-12 дней распускаются почки привитого глазка и идет интенсивный рост побегов, обеспеченный готовой коренной системой подвоя. Побеги вытягиваются обычно на 2-3 метра и более, развиваясь от центральной и замещающих почек, а вслед за этим и из пасынковых почек.

Метод комбинированной прививки используется при реконструкции виноградников: подняв кусты из-под укрытия весной, обрезают крону на высоте около 50-60 см, и в конце мая июне после появления побегов из любых почек и при 4-5 листьев и достаточной толщине побега прививают способом бокового зареза, над нижним листом — одноглазковый парафинированный черенок от вызревшей прошлогодней лозы, хранившийся в холодильнике.

Детали прививки

На кусте может быть срезано 4-6 рукавов и порослевых побегов. Можно прививать одноглазковые черенки на всех побегах.
Подходящие по толщине эти зеленые побеги чеканят, оставляя два листа. Тонкие, плохо развитые побеги удаляют. Над нижним листом делают боковой зарез до его середины. Он должен быть на 1 см выше нижнего узла.
Сразу готовится черенок, срезаемый на клин, как и обычно, вставляется в зарез и обвязывается полоской пленки, смазывается садовым варом, надевается пленочный колпачок.

Преимущество здесь в том, что при данном способе прививки в подвойных лозах больше питательных веществ, они стадийно старше и развитие идет отлично, куст обычно плодоносит на следующий год. Кроме заготовки черенков привитого нового сорта можно часть лоз укладывать в тот же сезон на отводки для получения к осени готового привитого саженца.

Прививки в зеленый побег зеленого черенка

Прививки в зеленый побег зеленого черенка довольно распространены в любительском виноградарстве. Делаются они следующим образом. За день до начала операции зеленые побеги подвоя (побега на кусте) срезаются под прямым углом ниже второго узла (бритвой или окулировочным ножом), для чего оставляется междоузлие около 3-4 см. Если лист окажется ниже среза, его оставляют. Если к этому времени в пазухе этого листка наметился к развитию пасынок, его осторожно вместе с глазком основного побега выщипывают.

Привойные черенки с зеленых побегов заготавливают в день прививки и помещают в банку с утепленной водой не выше +50 (можно с добавлением половины таблетки гетероауксина). Черенки в воде держат в затемненном месте, но лучше использовать их сразу после срезки с маточного куста (в пределах 8-10 часов). Зеленые черенки — привои (верхняя половина побега без верхушки) скорее приживаются, если нижняя (базальная)часть их лишь слегка древеснеющая, но не грубая. Любые срезы в прививках надо делать окулировочным ножом или бритвой, но не секатором.

Рост побегов виноградного куста после прививки

Прививка винограда: сроки, техники проведения и особенности

Бывают случаи, что после выполнения прививки вырастает несколько побегов и непонятно, какой побег корнесобственный, а какой вырос из привитого черенка, в связи с чем возникает закономерный вопрос, какой же из побегов оставлять для дальнейшего роста. Для этого виноградарю надо помнить описание коронки и ее расцветку, форму первых пяти листьев привоя и подвоя. Если на привитом кусте листья двух форм, это будет означать, что побеги возникли от подвоя и привоя. В этом случае, открыв осторожно лунку, удаляют побеги подвоя срезом без пенька и обязательно смачивают раствором медного купороса, смазывают ранки садовым варом для защиты от бактериального рака.

Форму листьев сорта винограда надо знать, чтобы не допускать ошибок. Если разовьются побеги только от подвоя, прививка не прижилась, ее можно повторить позже.

Если нет места на штамбе, то оставить один-два порослевых побега и выполнить летнюю прививку (в июне). В крайнем случае это можно сделать осенью в первых числах октября: привить на вызревшие порослевые побеги вызревшими черенками и закрыть на зиму.

Иногда побеги на прививках не появляются более 30 дней. При вскрытии холмика земли оказывается, что черенок прижился, но молодой, еще белый побег попал под твердый комочек земли и не может выпрямиться; он согнулся и с трудом преодолевает препятствие. Поэтому на 30 день осторожно вскрыть холмик и освободить побег от кома, немедленно присыпать влажной землей и накрыть пленочной салфеткой, иначе белый побег подсохнет. Все это делается очень осторожно и сноровисто. В противном случае неизбежны поломки.

Всё о винограде
Добавить комментарий