Архив за месяц: Май 2012

Натуральные вина.

Натуральные вина бывают весьма разнообразных сортов и качеств. Их можно разделить на разные типы, или сорта вин: по роду продукта, из которого они приготовлены; по месту изготовления; по способу приготовления; по цвету; по содержанию спирта; по вкусовым качествам.

Рубрика: Виноделие. | Метки: | Добавить комментарий

Что такое брожение вина?

Уже давно люди заметили, что всякий ягодный, виноградный или иной сок, выжатый из фруктов и оставленный в сосуде, хотябы и плотно закупоренном, вскоре начинает как бы кипеть, мутиться, пениться и если сосуд крепко закупорен, то даже разрывает его и в … Читать далее

Рубрика: Виноделие. | Метки: | Добавить комментарий

Что такое натуральное вино?

Уже в очень древние времена еще первобытные доисторические люди заметили, что всякий сладкий сок плодов, ягод или иная сладкая жидкость, оставленные про запас, быстро изменяются и приобретают особые свойства веселить человека, увеличивать его силы и производить приятное опьянение. Так, например, … Читать далее

Рубрика: Виноделие. | Метки: | Добавить комментарий

Пирог кокосовый с виноградом.

Для приготовления пирога кокосового с виноградом нам понадобятся: мука пшеничная — 1 стакан, стружка кокосовая — 0,5 стакана, сахар — 6 столовых ложек, творог нежирный — 250 г, сметана — 2 столовые ложки, виноград — 200 г,

Рубрика: Виноград в кулинарии. | Метки: | Добавить комментарий

Виноградный пирог с грецкими орехами.

Для приготовления виноградного пирога с грецкими орехами потребуется: 380 г муки, 150 г охлажденного сливочного масла, 40 г свиного смальца, 3-4 ст ложки ледяной воды, 150 г миндальных пирожных, 2 ст ложки панировочных сухарей, 60 г очищенных грецких орехов,

Рубрика: Виноград в кулинарии. | Метки: | Добавить комментарий

Йогуртовый пирог с виноградом.

Для приготовления йогуртового пирога с виноградом требуется: мука — 180 г, сливочное масло — 100 г, сахар — 60 г, соль. Для крема из йогурта: йогурт (из цельного молока) — 450 г,

Рубрика: Виноград в кулинарии. | Метки: | Добавить комментарий

Творожный пирог-запеканка с виноградом.

Для приготовления творожного пирога-запеканки с виноградом потребуются: 130 г обезжиренного творога, 90 г сгущенного молока, 2 желтка, 3 белка, 50 г сахара, 100 г сметаны 20%,

Рубрика: Виноград в кулинарии. | Метки: | Добавить комментарий

Пирог с виноградом и ветчиной.

Пирог с виноградом и ветчиной — это необычное сочетание винограда с фаршем. Это сказка, пройти мимо — невозможно. Это даже больше похоже на запеканку, так как слой теста очень небольшой, а начинка наоборот, представлена весьма щедро. Пирог вкусен как в … Читать далее

Рубрика: Виноград в кулинарии. | Метки: | Добавить комментарий

Виноградный пирог с брынзой.

Для приготовления виноградного пирога с брынзой потребуется: тесто слоеное — 250 г, орех грецкий (рубленый) — 150 г, виноград (зеленый без косточек) — 500 г, брынза — 200 г, сметана — 400 г, яйцо — 6 шт, мускатный орех — … Читать далее

Рубрика: Виноград в кулинарии. | Метки: | Добавить комментарий

Виноградный пирог.

Для приготовления виноградного пирога понадобится: 300 г красного винограда без косточек, 1/3 стакана молока, 1,5 стакана муки, 2 яйца, 200 г коричневого сахара, 4 столовых ложки оливкового масла, 100 г сливочного масла, пакетик разрыхлителя (10 г), щепотка соли, цедры лимона … Читать далее

Рубрика: Виноград в кулинарии. | Метки: | Добавить комментарий