Архив рубрики: Наш огород.

Хризантема овощная.

Родина хризантемы овощной являются страны Юго-Востока. Она содержит до 12% сухого вещества, 2% сахаров, 56 мг% витамина С. Ценится овощная хризантема за высокое содержание бета-каротина, солей калия, кальция, фосфора и железа. Листья и цветки ее содержат также протеины, углеводы, немного … Читать далее

Рубрика: Наш огород. | Метки: , , , | 1 комментарий

Выращивание спаржи.

Выращивание спаржи известно еще с 18 века, однако в настоящее время она, в основном, выращивается как декоративное растение. У спаржи в пищу пригодны сочные белые побеги, которые ранней весной развиваются из почек, зимующих на корневище, или молодые зеленые побеги, вышедшие … Читать далее

Рубрика: Наш огород. | Метки: , , , | Добавить комментарий

Выращивание артишока.

Выращивание артишока своими корнями уходит во времена Петра Первого. Блюда из артишока подавали к царскому столу, выращивали как декоративное и лекарственное растение. Соцветия артишоков содержат минеральные соли, витамины А, В1, В2, С, ароматические вещества, белки, жиры, углеводы. Ценным является и … Читать далее

Рубрика: Наш огород. | Метки: , , , | Добавить комментарий

Бамия.

Бамия — однолетнее растение семейства мальвовые. В диком виде встречается в Эфиопии и Судане. Выращивают ее в Европе, Азии, Африке и Америке под различными названиями: окра, гумбо, дамские пальчики, куйабо, бхинди. Лучшая зона для произрастания этого ценного растения — тропики … Читать далее

Рубрика: Наш огород. | Метки: , , , | Добавить комментарий

Чабер садовый.

Чабер садовый (чобр, чабор, чебчик, чембарь, шебер, чабер душистый, перечная трава) — однолетнее травянистое растение семейства губоцветных. В Западной Европе это — одна из основных пряных культур. Чабер очень редко можно встретить на приусадебных участках. В диком виде встречается на … Читать далее

Рубрика: Наш огород. | Метки: , , , | Добавить комментарий

Выращивание эстрагона.

Эстрагон (тархун, драгон, таррагон, полынь эстрагоновая, драгаун-трава) — пряновкусовое многолетнее растение семейства астровые. Выращивание эстрагона культивируется в Италии, Англии, Германии. В диком виде встречается в Сибири, на Урале, на Дальнем Востоке, на Кавказе. Выращивают повсеместно в небольших объемах. В пищу … Читать далее

Рубрика: Наш огород. | Метки: , , , | Добавить комментарий

Выращивание укропа.

Выращивание укропа повсеместно обусловлено ценными пищевыми свойствами этого растения. В его листьях содержатся соли кальция и железа, эфирных масел со стойким ароматом и почти всех витаминов. В зелени укропа присутствуют также сахара и белки, в семенах — растительное масло, азотистые … Читать далее

Рубрика: Наш огород. | Метки: , , , | Добавить комментарий

Тмин обыкновенный.

Тмин обыкновенный — двух- и многолетнее травянистое растение семейства зонтичные. В диком виде встречается в Центральной и Малой Азии, Западной Европе, Северной Америке. В настоящее время широко распространен во многих странах мира с умеренным климатом: Голландии, Венгрии, Польше, Дании, Норвегии, … Читать далее

Рубрика: Наш огород. | Метки: , , , | Добавить комментарий

Тимьян. Выращивание и уход.

Тимьян — многолетнее полукустарниковое растение семейства яснотковые. Известен также под названиями богородская трава, чабрец, верест, чабер, тимьян душистый. В диком виде встречается по всей Европе, в Северной Америке и Африке. Во многих странах тимьян выращивают как пряное растение в промышленных … Читать далее

Рубрика: Наш огород. | Метки: , , , | Добавить комментарий

Выращивание мяты.

Выращивание мяты известно с глубокой древности. Это многолетнее травянистое растение семейства голубоцветные. Происхождение этого растения не установлено, но распространено оно повсеместно. Растения ценятся за мятное эфирное масло, в котором содержится 50-80% ментола, кетоны, терпены, терпеновые углеводы.

Рубрика: Наш огород. | Метки: , , , | 1 комментарий