Разновидности сортов винограда.



Сорт винограда Красотка.

Сорт винограда Красотка.

По срокам созревания сорта винограда делятся на: очень ранние, ранние, ранне-средние, средние, средне-поздние, поздние и очень поздние. По назначению – на столовые, технические и универсальные. Столовые – это наиболее высококачественные сорта. Они имеют привлекательный вид и прекрасный вкус. Употребляют ягоды преимущественно свежими. Технические сорта предназначены для приготовления соков и вин. Универсальные – это сорта, ягоды которых, употребляются как в свежем виде, так и в продуктах переработки. Среди них есть сорта, которые неплохо сохраняются: «Золотой мускат», «Экстра» и т.д. Есть сорта, из которых изготавливают вкусные и ароматные компоты, джемы: «Армалага», «Люсиль», «Эдна». А есть и такие, из которых можно приготовить даже кишмиш и изюм: «Коринка русская», «Русбол мускатный», «Русбол» и др.

Европейские сорта.

Сорт винограда Кардинал.

Сорт винограда Кардинал.

Наиболее широко в мировом виноградарстве распространены сорта европейского вида (Vitis vinifera). Обычно их называют «европейцы». Они дают высокие урожаи очень вкусных и привлекательных ягод. При этом они отличаются средней силой роста и низкой морозоустойчивостью (зимующие глазки выдерживают температуру -18-20, а корни в зоне их размещения -5). Поскольку европейские сорта восприимчивы к мильдью, для успешного выращивания и получения полноценных урожаев необходимо в вегетационный период для сортов раннего и очень раннего сроков созревания сделать минимум 2-3 профилактические обработки 1% бордосской жидкостью или другими фунгицидами. В условиях севера Украины сорта этого вида выращивают на шпалере, на зиму они требуют укрытия. Хорошо себя зарекомендовали такие сорта, как «Мускат московский» и «Тасон».


Изабельные сорта.

Сорт винограда Сенека.

Сорт винограда Сенека.

Широкое распространение, особенно в районах с суровыми зимами, получили сорта североамериканского происхождения (Vitis labruska). Их еще называют изабельными. По сравнению с европейскими сортами они характеризуются большой силой роста и повышенной мильдью- и морозоустойчивостью. зимующие глазки выдерживают температуру -24-30, а корни -7-9. Вкусовые качества у изабельных сортов удовлетворительные, мякоть слизистая, с земляничным или ананасовым ароматом. Большинство сортов этого вида выращивают как неукрывную культуру. В дождливое лето для них желательно провести одноразовое профилактическое опрыскивание против мильдью. К этому виду относятся сорта «Армалага», «Ананасный», «Вильдер», «Сенека», «Эдна», «Экстра».

Перспективные сорта.

Сорт винограда Аркадия.

Сорт винограда Аркадия.

В последнее время создан целый ряд сортов и гибридных форм, которые по своим вкусовым качествам приближаются к европейским сортам. По внешнему виду многие из них превосходят все ранее существовавшие сорта очень раннего и раннего срока созревания. Такой виноград имеет повышенную устойчивость к заболеваниям и морозоустойчивость: глазки выдерживают температуру -22-27, а корни -7. При неблагоприятных условиях данные сорта требуют 2-3-кратной профилактической обработки фунгицидами от грибных заболеваний. Вот перечень сортов и гибридов, предназначенных для выращивания в северных районах Украины: «Августин», «Аркадия», «Болгария», «Восторг», «Кодрянка», «Лора», «Надежда АЗОС», «Русбол» «Русбол мускатный», «Талисман».

Технические сорта.

Сорт винограда Жемчуг Саба.

Сорт винограда Жемчуг Саба.

В отличие от столовых сортов, технические имеют более сочную мякоть, накапливают в ягодах больше сахара. Грозди, как правило, меньше, а ягоды мельче. Для приготовления соков и вина можно рекомендовать такие сорта: «Голубок», «Илличевский ранний», Каберне Совиньон», Жемчуг Сабо», «Кишмиш уникальный», «Кристал» и т.д. Среди этого разнообразия сортов есть и бескосточковые: «Кишмиш запорожский», «Кишмиш уникальный», «Коринка русская», «Русбол» и т.д. Из бескочковых сортов винограда приготавливают кишмиш, а из винограда с косточками изюм. Кстати, сушеный виноград брали с собой в походы еще воины Македонского как питательный и длительное время не портящийся продукт.

Хотите получать статьи на свою эл. почту? Введите свой Email:

Не забудьте подтвердить подписку в своей электронной почте.


Другие статьи на сайте:

Опрыскиватель.

Опрыскивание винограда.

Оленка мохнатая.

Борьба с насекомыми вредителями.

Сорт винограда Дамские пальчики.

Разновидности сортов винограда.

Запись опубликована в рубрике Сорта винограда. с метками . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>