Брускам — технический сорт винограда полученный в результате скрещивания сорта винограда Брусковатенький с сортом Амурский обоеполый. Гроздь средняя, весом до 200 г, плотная, крылатая. Ягода черная, среднего размера, весом 1,6 г, округлая. Мякоть сочная. Срок созревания средний. Вегетационный период 135 дней. Урожайность до 188 ц/га. Сорт отличается полной устойчивостью к мильдью. Морозостойкость до -28…-30 градусов. Сахаристость 22 %, кислотность 9-11 г/литр. Вызревание побегов хорошее. Обрезка на 8 глазков. Виноград используется для приготовления красных столовых вин.
Другие статьи на сайте: