Сахарная кукуруза



Сахарная кукуруза.

Сахарная кукуруза.

Сахарная кукуруза — ценная овощная культура. В пищу используется в фазе молочной спелости в свежем, замороженном, консервированном и сушеном виде. Из кукурузы готовят более 150 блюд. Консервы заготавливают из целых и дробленых зерен, а также в смеси с другими овощами.

Сахарная кукуруза — растение короткого светового дня.  Для благоприятного прохождения световой стадии развития ей необходим 12 — 14-часовой световой день. При более длинном световом дне растения  зацветают позднее, затягиваются сроки созревания, увеличивается вегетационный период.

Сахарная кукуруза — однодомное, но раздельнополое растение. По сравнению с зерновой кукурузой, она менее засухоустойчива, но, однако, мощная корневая система позволяет растению противостоять ветру и легко переносить недостаток влаги.

Сахарная кукуруза — теплолюбивая культура. Весной заморозки -1…-5 градусов не уничтожают молодые всходы, а осенью листки ее полностью гибнут при -1…-2 градуса.

Сахарная кукуруза хорошо растет на плодородных, богатых гумусом, хорошо прогреваемых, воздухо- и водопроницаемых землях, а также на глубоких наносных и супесчаных черноземах, легких суглинистых черноземах и каштановых почвах.

Под нее отводят теплое, солнечное место, защищенное от ветра. Предшественниками кукурузы могут быть картофель, огурцы, помидоры, капуста, горох. Можно посеять ее после кабачков и патиссонов.

Органические и минеральные удобрения можно вносить как под осеннюю перекопку, так и под весеннее рыхление в расчете 2 кг перегноя, 35 г суперфосфата, 25 г калийной соли на 1 кв. м. При внесении удобрений ранней весной вскопанную почву рыхлят на глубину 8-10 см.

Перед посевом семена кукурузы прогревают 4-5 дней на солнце, а затем замачивают в теплой воде, чтобы ускорить появление всходов. Высевают кукурузу в пору устойчивого тепла (в середине мая), когда почва прогреется до 8-10 градусов (при этой температуре семена прорастают быстрее), с таким расчетом, чтобы растения взошли, минуя последние заморозки. Можно с помощью легкого пленочного укрытия защитить нежные побеги от заморозков.

Зерна сахарной кукурузы всходят через 7-10 дней после посева (в зависимости от погодных условий).

Высевая семена в почву, следует учитывать то, что при более раннем посеве скороспелые сорта, обладающие повышенной холодостойкостью, формируют початки на 5-7 дней раньше, однако урожайность их бывает на 10-12% ниже, чем при посеве в оптимальные сроки. Лучше сеять семена в лунки с расстоянием между ними 70 х 70 см или 70 х 50 см по 4-5 зерен в каждую, учитывая, что при появлении второго листа после прореживания оставляют всего 2 растения. Глубина заделки семян при ранних сроках 5-6 см, при оптимальных — 8 см.

В загущенных посевах при недостаточном освещении растений окраска листьев бледнеет, стебель утончается, рост и развитие кукурузы ослабевают. Хорошие результаты дает удаление нижних прикорневых побегов в фазе развития растения 7-8 листьев.

Поливают кукурузу водой небольшими дозами, так как корневая система у нее заглублена мелко. В период вегетации почву вокруг растений рыхлят и пропалывают по мере появления сорняков.

Зацветает сахарная кукуруза на 45-90 день (в зависимости от сорта) после всходов. Цветение мужских цветков начинается раньше женских (через 3-5 дней после появления метелки). Период от цветения женских цветков до молочной спелости зерна — 20-25 дней. Фаза молочной спелости длится всего от 2 до 5 дней, зато период от молочной до полной биологической спелости — 40-60 дней. Наилучшая   температура для роста и развития растения 18-24 градуса. В период цветения высокая температура воздуха (30 и выше) плохо сказывается на процесс оплодотворения: снижается урожайность, ухудшается качество початков.

Кукуруза — перекрестноопыляемое растение, поэтому при безветренной погоде стебли кукурузы рекомендуется время от времени трясти, чтобы исключить «беззерницу» в початках.

Убирают початки при молочной спелости, когда внешние обвертки плотно облегают початок. На оберточных листьях появляется сухая полоска шириной до 1 мм, зерно на верху початка гладкое, имеет желтый цвет и не затвердело. Морщины на верхушках свидетельствуют о его переспевании. Сбор продолжают около двух недель.

Хотите получать статьи на свою эл. почту? Введите свой Email:

Не забудьте подтвердить подписку в своей электронной почте.

Другие статьи на сайте:

Запись опубликована в рубрике Наш огород. с метками , , , , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>